上海蓝与白餐饮有限公司于2003年10月27日在上海市工商局登记成立。法定代表人叶俊彦，公司经营范围包括餐饮、干、湿点心，饮料、堂饮酒类，餐饮业半成品配送（限分支机构经营）等。