江夏碧舫生态茶属扁形绿茶，其外形扁平光直，色泽翠绿滑润，冲泡杯中宛若一夜绿色小舟在碧波中起伏、游动形似月芽，又似高雅书舫，故名“江夏碧舫”。 江夏碧舫生态茶自上世纪60年代开始创制，直到80年代，在现代科学制茶理论的指导下，又结合传统的制茶工艺水平精制而成。 江夏碧舫生态茶基地坐落在盛产武昌鱼的梁子湖畔，距离武昌仅有三十公里，江夏区乌龙泉街境内，面积有1000余亩，又被四周约8000亩四季常青的果树环抱，茶中有果，果中有茶，形成了近万亩的绿色海洋，其绿色植被覆盖率达到95%以上，不仅空气清新，而且雨量充沛，又无工业污染，自然生态条件优越，利于茶树生长发育。 因此，经选上好的福鼎大白茶幼嫩芽叶即一芽一、二叶初展芽叶为原料，再经优良的加工工艺精制而成的江夏碧舫生态茶，外形品质俱佳。自上世纪90年代起，江夏碧舫生态茶连续多年（次)获省、市优质产品奖并两次获部级优质产品奖，并两次获部优产品奖，还被省农牧厅命名为“湖北名茶”称号。